摘要:在祭灶時(shí),用飴糖涂灶神之口,以求“上天言好事”;古代的飴糖,或稱膠牙餳,或稱灶糖,又稱關(guān)東糖。入臘之后,街市便有賣(mài)用麥糖制成的糖瓜、糖葫蘆、糖元寶、芝麻糖、蓼花等。清文人厲鶚有《膠牙餳》詩(shī):“節(jié)物關(guān)人意,殘年一碟添。蓼花分點(diǎn)綴,粉繭共粘。”

清 吃灶糖
歲暮方思媚灶王
香瓜元寶皆麥糖
粘口何需多如此
買(mǎi)顆先令小兒嘗
在祭灶時(shí),用飴糖涂灶神之口,以求“上天言好事”;古代的飴糖,或稱膠牙餳,或稱灶糖,又稱關(guān)東糖。入臘之后,街市便有賣(mài)用麥糖制成的糖瓜、糖葫蘆、糖元寶、芝麻糖、蓼花等。清文人厲鶚有《膠牙餳》詩(shī):“節(jié)物關(guān)人意,殘年一碟添。蓼花分點(diǎn)綴,粉繭共粘。”
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